桂林猪肉便宜了,有的已降至“1字头”

来源: 桂林晚报 2021-04-20 09:31:34 我来说说 阅读

  按照商务部发布的数据,截至4月第二周,猪肉已连降11周,全国农贸市场猪肉批发价格降至31.44元/公斤,同比下降7.6%,多地猪肉跌破20元一斤。

  而在桂林市场上,部分猪肉价格也已降到十几元。部分猪肉价格降至“1字头”

  近段时间,猪肉价格不竭回落。记者日前走访了桂林多家市场及超市。

  

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  市民在选购猪肉

  17日中午在沃尔玛红岭路店,每斤猪肉价格基本在30元以下,部分部位的售价已降到十几元。如带皮后腿肉、带皮前腿肉的售价为15.8元/斤,优选前腿肉、优选后腿肉的价格为22.8元/斤,五花肉价格为19.8元/斤,瘦肉价格为22.8元/斤,筒骨、龙骨19.8元/斤,前排29.8元/斤。

  在西门市场,猪肉售价为十几元到二十多元不等。前腿肉的价格为20元/斤摆布,后腿肉、五花肉价格为17-18元/斤,前排23元/斤,筒骨15元/斤。

  在七星农贸市场,早上梅头肉22元/斤,前腿肉、五花肉20元/斤,后腿肉18元/斤,前排27元/斤,纯仔排30元/斤。

  土猪肉价格同样如此。18日下午,樟木市场外的一家土猪肉摊主陈先生表示,他们家的猪前腿肉、五花肉卖20元/斤,后腿肉16元/斤。

  供给量大是肉价下跌原因

  据桂林市发展与改革委员会公布的《4月12日十二家市场农副产品价格采集表》数据显示,当天前腿肉的市场均价位23.25元/斤,环比下降5.10%,同比下降17.47%;后腿肉为21.67元/斤,环比下降5.78% ,同比下降17.98%;五花肉为23.17元/斤,环比下降4.77%,同比下降16.74%;血排的价格为29.17元/斤,环比下降3.82%,同比下降12.93%。

  猪肉价格与生猪价格息息相关,养殖场的猪肉价格近期也跌到了低位。

  灵川县一家养殖专业合作社的负责人李先生告诉记者,他们养猪已经有五六年的时间,目前养殖规模有1000多头猪。

  他介绍,去年底至本年春节前,活猪的价格不算低,二月初的价格还能卖到18元一斤,从正月十五以后,活猪价格开始下跌,但是到三月初价格下跌并不算多,当时还能卖每斤十六七元摆布。

  但到了三月,猪肉掉价特别明显,到了四月初活猪的价格最低掉到了10.4元一斤,这半个月价格又有点回升,最高涨到了差不多12块一斤,现在又到了11.5元一斤摆布。“4月份的价格可以说是近一年多以来的最低价了,在非洲猪瘟疫情爆发以前,活猪的价格比现在低了一半摆布。”

  

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  灵川县畜牧站的苏站长分析,这主要与市场供求关系有关。“之前猪肉价格高,有些养殖户还不想卖,觉得价格还能卖得更高,现在生猪的存栏数上涨了,价格就会降低,猪肉价格低到必然程度之后,可能又会稍微上涨,这都属于正常的价格浮动。”

  据了解,去年以来,全国各地落实生猪稳产保供政策办法,全国生猪产能加快恢复,2月末,全国能繁母猪存栏量相当于2017年年末的95%,全国生猪存栏量继续保持在4亿头以上。从大趋势上看,猪肉供应最紧张的时期已经过去,后期供应会越来越宽松。

  李先生表示,从他多年的养殖经验来看,按照市场规律,每年春节过后,猪肉都会进入一个消费淡季,人们清淡饮食购买猪肉的意愿不强烈,所以会出现季节性回落,本年也不例外,下一波买猪肉的爆发点很可能要到端午节或者中秋节。

  其次,目前很多养殖场的猪由于春节前的不雅观望不舍得卖掉,到现在已经长成了三四百斤的“超重猪”,这波猪肉下跌,很多人怕跌得更厉害就选择把这类猪抛售,但是市场上每天能够消化的猪肉有限,每只猪特别重,养殖大厂生猪供应也充足,这就导致了整个市场猪肉供给过剩,引发猪肉大幅下跌。

  来源丨 记者林扬 唐霁云